［關於海鮮的退冰］
很多的人對於收到海鮮後，第一個動作是「收進冷凍保存」，但...退冰呢？
有八成以上的客人跟我們說：「前一天晚上放冷藏退冰」😱
這的確是很多忙碌媽媽最保險的退冰方式沒錯！！！
但是！但是！但是！！！！
青熊家的海鮮都是『真空包裝』
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當您要烹煮前，再從冷凍拿出需要煮的海鮮
👉不拆包裝泡於水中退冰，急於烹煮可用溫水退冰。
🐠一般魚類產品大約半小時可完全退冰！
🌊蝦子類產品，沖過冷水放置約10分鐘就能退冰！
無真空包裝的產品：
🎌日本生食干貝
👉日本原廠包裝，我們附上可冷凍夾鏈袋，避免冷凍致風乾。
🎌生凍鱈場蟹腳
👉切盤後封口包裝，想吃多少解凍多少。
另外，我們要特別提醒各位親愛的朋友們。
🌟我們家的蝦子退冰久放會黑頭！
因為沒有放任何保鮮劑，不要反覆解凍，退冰後請半小時到1小時內烹調完畢！
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